• Элитный китайский чай


  • Новости магазина
    Держим цены по курсу 60 руб за доллар. Спешите купить элитный чай по самым низким ценам в городе!
    22.08.2015
    Ассортимент пополнен сильноферментированными улунами и Шу пуэрами
    17.12.2014
    Теперь минимальная сумма заказа — 1000руб.
    16.01.2014
    Открылся раздел с домашним оливковым маслом из Италии!
    08.10.2013

Да Хун Пао - Большой красный халат

Главная » Улун » Да Хун Пао - Большой красный халат

Артикул: 01304
Да Хун Пао - Большой красный халат
320 рублей
Минимальный заказ - 1000руб.
В корзину

Вес:

Варианты доставки:


EMS Почта России

Стоимость расчитывается индивидуально


Курьером

Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше Стоимость доставки

3 000 рублей

0 рублей

Для заказов меньше 3 000 рублей

250 рублей

Описание Да Хун Пао - Большой красный халат

Да Хун Пао (Дахунпао) - по истине легендарный чай, от которого без ума весь Китай и многие страны. Он насквозь пронизан мифами и древними историями. О нем сняты фильмы, написаны десятки книг и сотни статей. Именно он вызывает самый большой ажиотаж на чайных аукционах, где лучшие образцы продаются за десятки тысяч долларов. Познакомиться с настоящим Дахунпао, без преувеличения, должен каждый!

Одна из многочисленных историй появления Да Хун Пао гласит о легенде, начинающейся в 1385 году, когда монах исцелил этим чаем студента получившего солнечный удар в день экзаменов. Впоследствии студент успешно сдал экзамены, получил высокую должность и был награжден большой красной мантией. После чего он захотел отблагодарить монаха вручив эту мантию, но тот отказался принять дар и посоветовал благодарить чай, а не его. И тогда студент укутал дарственным халатом один из чайных кустов близ монастыря, благодаря чему спасительный чай и получил свое название "Большой Красный Халат".

Да Хун Пао - сильноферментированный улун пришедший к нам из города Уишань, провинции Фуцзянь. Сырье для его производства собирается в мае, в течение всего лишь двух недель, после чего подвяливается, протряхивается и прожаривается. Прожарка листьев останавливает процессы ферментации проходящие внутри них, поэтому очень важно умение мастера определить степень их готовности. Затем листья скручиваются, окончательно сушатся и пропариваются над углями.

Готовые листья настоящего Да Хун Пао имеют буро-зеленоватый цвет, и дают красно-янтарный настой, обладающий насыщенным фруктово-карамельным ароматом. Вкус Дахунпао меняется с каждым новым проливом: легкая терпкость и кислинка сменяются на нежно-фруктовые оттенки. Раскрываясь, чай становится легче, открывая свои многочисленные грани и оставляя долгое карамельно-фруктовое послевкусие.

Стоит отметить, что Дахунпао обладает сильным тонизирующим действием и вызывает чайное опьянение. Он также хорошо снимает головную боль, похмелье, улучшает работу жкт, стимулирует деятельность мозга, улучшает ментальную концентрацию.

Как заваривать Да Хун Пао

Лучше всего для приготовления дахунпао подойдет гайвань, фарфоровый или глиняный чайник. Засыпается примерно 6-7гр чая и заливается крутым кипятком. Первая заварка сразу же сливается, а начиная со второй чай настаивается полминуты, с постепенным увеличением интервалов.

Да Хун Пао выдерживает не менее 6 завариваний. Чаепитие заканчивается, когда напиток начинает терять свои вкусовые качества.

Благодаря технологии пропекания "Хун Пэй", этот чай может храниться несколько лет, улучшая свой вкус.
 

Отзывы о Да Хун Пао - Большой красный халат


Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым.